1、广西桂林最为出名的是桂林山水和桂林米粉；
【桂林什么最出名】2、桂林山水 。桂林是世界著名的风景游览城市，拥有举世无双的喀斯特地貌，这里的山千姿百态，漓江的水蜿蜒曲折，有“山青、水秀、洞奇、石美”的桂林山水“四绝”之美称，自古就有“桂林山水甲天下”的赞誉；
3、桂林米粉 。桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名，其做工考究，需先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，再揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口 。

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