臭干子制作需要准备:臭干子、葱、香菜、蒜、盐、烧烤粉、蚝油、孜然粉、水淀粉、白芝麻 。共分为3个步骤,以下是详细操作:
第一步:勾芡调味
锅中放入蒜、烧烤粉、蚝油、孜然粉、盐、白芝麻、水淀粉搅拌均匀 。
第二步:炸臭干子
锅里油烧6成热,放入臭干子炸 。炸至外壳发硬即可 。
第三步:浇上酱汁
臭干子装盘浇上酱汁,撒葱花和香菜 。
总结:以上就是关于臭干子制作方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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