烤面筋红油怎样粘稠

制作烤面筋红油首先干辣椒面(粗的为好)和菜籽油各适量(1/4~1/3碗辣椒比1碗菜籽油)辣椒面放在容器(碗)里,加一片香叶 。旺火置锅,油烧烫(越烫越好,但不能烧坏),先浇一点油在辣椒面上,拦匀(油量能完全打湿辣椒面),关火,辣椒面里加入适量白芝麻,最后等锅里的油冷个两三分钟后再全部倒入辣椒面中,即可 。

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