糖的主要功能是提供热能 ， 人体所需要的70%左右的能量由糖提供 ， 糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质 。糖是一大类营养物质 ， 它包括葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖、淀粉以及一些人类不能消化的膳食纤维等 。糖类经过肠道消化吸收终会形成葡萄糖 ， 向全身各处提供能量 。1克碳水化合物会产生4千卡的热量 ， 是人体热量的主要来源 。糖是自然界中最丰富的有机化合物 ， 以各种不同淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中 。
【糖有什么营养呢】
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