雪梨鸡蛋羹的做法如下:
1、准备雪花梨一个,去皮,切成小块;
2、把鸡蛋打到碗中,然后打散;
【雪梨鸡蛋羹怎么做】3、加入水使鸡蛋和水的比例是1比2;
4、将鸡蛋继续搅拌均匀,静止5分钟,撇去浮末;
5、将切好的梨块加入,上锅蒸,大火烧开后,转小火至鸡蛋完全凝固即可完成 。
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