土壤|重庆江津：中国长寿之乡，富硒名城，适合养老与旅行的硒望之城( 三 )

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在江津四面山镇，我们看到猫山茶场上建起了数万亩硒茶标准化示范基地，这里位于渝黔交界的山区，海拔高，终年云雾缭绕，且土壤富硒，为猫山茶叶的生长提供了良好的生长环境。

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据工作人员介绍，江津是重庆最大的茶叶生产基地，拥有400多年的种茶历史，靠种茶为生的茶农就有上万户，为规范发展，当地政府通过招商引资及资源整合，以“硒”为媒，现已建成生态茶园5万亩，并开发出绿茶、红茶、黑茶等多种品类，让富硒由资料变成了产业，通过茶叶吸取土壤中的硒元素，来造富人类健康。

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在鼎山街道仙池村106省道旁，这里分布着大大小小的很多果园，渝帆走进一家名为润滋源水果园的果园，看到才栽种三年的柑桔已挂满了累累硕果，这些生长在江津的富硒土壤上，吸收了充足的阳光和雨露的柑橘，不仅个大、无核、皮薄、细嫩化渣，而且果糖含量比其他橙类含量高15%以上，出汁率更是高达50%。

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在江津的先锋镇，我们看到道路两边生长着很多有刺的植物，对于喜欢川菜的朋友而言并不陌生，它就是川菜之魂——花椒。江津是“中国花椒之乡”，早在公元14世纪的元朝就开始种植花椒。境内花椒种植面积达50万亩，位居全国三大花椒基地之首，鲜花椒年产量超30万吨，占据全国近三分之一的青椒份额。

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据第三届富硒产业发展大会消息，江津目前已组建起富硒产业教授工作站、硒与人体健康研究院，制定了富硒农产品标准、绿色富硒产品生产操作规程等50项。全区认定富硒产业基地60个、富硒产品270个，发展绿色食品基地42个、绿色食品198个、有机产品36个、地标产品5个，绿色、有机、地标认证面积72.3万亩，绿色富硒生产技术推广率达42.7%。

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这些产品不但包括上面提到的花椒、柑橘、茶叶，还有金银花、大米、肉类、鱼类、禽蛋、蔬菜、药材等农产品，可以说是一座真正的富硒名城，无愧于中国烹饪协会授予的“中国富硒美食之乡”荣誉。

土壤|重庆江津：中国长寿之乡，富硒名城，适合养老与旅行的硒望之城( 三 )

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