药用价值:
【麻山药吃了就有什么好处和营养】适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等 。
营养价值:
1、含有蛋白质、精氨酸、维生素、糖类、矿物质、黏液质、淀粉等多种物质,其中淀粉酶分解淀粉,所以补而不滞 。
2、含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分,同时还含有一些维生素以及微量元素 。
麻山药,别名山药、薯蓣、薯蓣科、薯蓣属植物,缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形,垂直生长,身长可达1米多,断面干时呈白色 。
茎通常带紫红色,右旋,无毛 。
多生长于阴凉处的山区,可以入药,口感很好 。
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