过桥米线做法:
原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克;
制法:
1、把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;
2、其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;
3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌;
4、鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;
5、食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成。
秒懂生活扩展阅读
- 我国国家标准中对汽车的定义
- 任何理解决策在管理中的地位作用
- 相对高度范围怎么算
- 腾讯大王卡信号是在哪里发出来的
- 水壶里面的水垢怎么去除
- 一年中昼夜平分的日子是什么时候
- oppo手机铃声怎么设置
- 教师资格考试中的三观指的是什么
- 发动机下护板的作用
- 挑选杨梅的方法是什么