【买了冷冻海螺肉怎么做】材料：海螺肉250克 ， 清汤50克 ， 葱20克 ， 醋25克 ， 菜心30克 ， 胡椒粉1克 ， 精盐4克 ， 熟猪油50克 ， 蒜10克 ， 耗100克 ， 绍酒15克 ， 湿淀粉25克 ， 味精3克 ， 水发木耳15克 。
步骤：
鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液 ， 用清水漂洗干净 ， 用刀片成0.1厘米厚的薄片 ， 用开水过 ， 捞出控净水分备用；将葱切成1厘米长的丝 ， 蒜切片 ， 木耳、菜心分别用开水悼 ， 用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用；炒锅内加入熟猪油 ， 用旺火烧至八九成热时 ， 将海螺肉下油一触 ， 迅速倒人漏勺内控净油；炒锅留底油 ， 烧熟后下入葱姜爆锅 ， 随即倒入海螺肉、木耳、菜心及滋水 ， 快速颠翻出盘即成 。

秒懂生活扩展阅读

• 超市卖的冷冻鱿鱼卷是熟的吗
• 刚拿到驾照买车好吗
• 花甲放冷藏还是冷冻
• 巴沙鱼宝宝能吃吗
• 金蝉能直接冷冻保存吗
• 金蝉冷冻一年还能吃吗
• 烤冷面可以冷冻吗
• 红薯干可以放冷冻保存吗
• 韭菜切碎用冰箱冷冻可以吗
• 饺子皮可以冷冻保存吗