【怎么做烩羊杂好吃】烩羊杂的方法：
准备新鲜羊杂碎1副 ， 包括羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉汤；羊头、羊蹄用火烧尽残毛 ， 羊肠、羊肚翻去残渣；洗净后连同羊心羊肝一起下锅煮熟 ， 拆去骨头 ， 分别切成条或段；羊肺用洗去面筋的稀面糊灌好后 ， 也下锅煮熟 ， 切成长条；将切好的各种熟料放在羊肉汤里略煮片刻 ， 撒上蒜苗、香菜 ， 滴上红油盛碗即成 。

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