干百合是必须要经过泡发,否则煮不烂,并且口感不好 。百合是要煮烂一点才好吃的食材 。泡的时候用凉水至少要2个小时,泡好后再清洗,洗的时候要将百合上方有黄点的部位去掉,经过以上的处理过程即可用来煮粥 。要将粥煮到5-6分熟的时候,加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即可 。
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