春天西红柿可以生吃,西红柿必须成熟且颜色发红才可以生吃,西红柿早期就是可食用水果,后因为人类烹调技术,成为餐桌美食,番茄果实营养丰富,具特殊风味 。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色 。
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