【青西红柿怎样放能变红】将西红柿放在箱子内 ， 在箱子内放入几个成熟的苹果或者香蕉 ， 将箱子密封好 ， 置于温暖干燥的地方 ， 这样成熟的苹果香蕉产生的乙烯气体就能加快西红柿的成熟 。西红柿变红是因为其中一种叫花青苷的元素 ， 花青苷在生长过程中会慢慢积累 ， 当积累到一定程度时就会在阳光的作用下变成红色 ， 是一个正常的植物生理过程 。
西红柿选购技巧：1 ， 看颜色：不同颜色的西红柿具有不同的保健功效 ， 如红色浓重的 ， 富含番茄红素 ， 对预防癌症很有好处 。橙色的西红柿 ， 番茄红素含量少 ， 但胡萝卜素含量高一些 。粉红色的西红柿 ， 含有少量番茄红素 ， 胡萝卜素也较少 。浅黄色的西红柿 ， 含少量胡萝卜素 ， 不含番茄红素 。当西红柿成熟时 ， 色泽会由青变红 。特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃 。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱 ， 可被胃酸水解成番茄次碱 ， 多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状 。
2 ， 看果形：美味的西红柿要圆、大、有蒂 ， 硬度适宜 ， 富有弹性 。扁圆形的果肉薄 ， 正圆形的果肉厚 。不要购买带长尖或畸形的西红柿 ， 这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的 。
3 ， 看着色：在选购生吃西红柿时 ， 还需注意不要购买着色不匀、花脸的西红柿 ， 因为这很可能是由于西红柿病害造成的 ， 味道和营养均很差 。

秒懂生活扩展阅读

• 怎样做正宗的水煮鱼有哪些技巧
• 青皮甘蔗和紫皮甘蔗的区别有哪些
• 青蟹放冰箱保鲜会死吗
• 人被战斗机雷达照射 飞机雷达照人会怎样
• 鲍鱼怎样吃才有营养
• 文竹土壤怎样配制
• 拼多多怎样提升评价？提升几个合适？
• 你认为该怎样评价一个历史人物
• 怎样更有效的使用净化器
• 山东比较好的温泉在哪里