奶茶制作原料:红茶包、鲜奶2袋、炼乳15毫升、清水 。
奶茶制作步骤:
将清水煮沸后待水温降至90度;在清水中加入红茶包 , 使用中火蒸煮1分钟;将鲜奶缓慢倒入红茶中 , 使用小火蒸煮1分钟 , 使其充分融合;在白瓷小花杯里倒入适量炼乳 , 缓慢注入煮好的红茶与鲜奶混合物;用小勺在其中搅拌出褐白相间的旋涡即可完成制作 。炼奶制作原料:牛奶100克、砂糖55克、奶粉10克 。
炼奶制作步骤:
将牛奶倒入碗中;将砂糖加入牛奶中 , 搅拌均匀;将牛奶放入微波炉中 , 以中火加热2分钟后切换为高火加热4分钟;将牛奶表面的奶皮去除;将奶粉加入牛奶中 , 放入微波炉中以高火加热2分钟;去除牛奶表面的奶皮并搅拌均匀;将牛奶再次放入微波炉中 , 以高火加热3至4分钟;去除牛奶表面的奶皮并搅拌均匀;将牛奶放置于阴凉通风处晾干即可 。
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