西梅和牛奶可以一起吃,但不建议西梅和牛奶长期同吃 。
西梅来自美国加州,也称加州梅,西梅富含丰富维生素A及纤维素,同时兼含铁和钾等矿物质,不含脂肪和胆固醇,西梅可帮助老年人补充铁,锌,钾,强身健骨,牛奶性平,可补充蛋白质,对身体有好处 。
因西梅富含枸椽酸,苹果酸,琥珀酸,水果的酸性和牛奶的酪蛋白结合会发生凝结沉淀,难以消化吸收,故不建议长期同吃 。
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