1、选中等个头的土豆,这样做出的分量足够,把土豆洗净、去皮、切圆片,放入蒸锅隔水蒸熟;
【怎样做牛肉土豆包子】2、土豆蒸好后取出,放在小锅里,用木铲压成土豆泥,加上黄油、牛奶和盐搅拌均匀;
3、炒咖喱馅了,锅内倒入少许油,烧热后放入牛肉丁炒熟,然后取出备用;
4、锅内留一点油,继续倒入洋葱丁炒香,再倒入胡萝卜丁,炒出红油,放入玉米粒,炒匀后倒入牛肉丁,加入咖喱粉,盐,胡椒粉调味,拌炒均匀;
5、把炒好的咖喱馅倒入放土豆泥的小锅里,将土豆泥和炒好的馅料搅拌均匀;
6、把以上材料包进发酵好的面团做成包子上蒸笼蒸熟 。
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