人参加工后可成倍地增加收入 ， 人参的粗加工方法介绍如下：
主要原料：人参、硫磺、白糖 。
设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等 。
制作方法：
1、糖参：选取体形不好的鲜参 ， 刷洗干净 ， 将其放入蒸锅内 ， 参的头向下放在水中煮 ， 大约蒸煮5分钟 ， 参体外软内硬 ， 捞出置于冷水中浸泡10至20分钟 。
2、取出稍晾 ， 用排机针向参体上扎眼 ， 翻动扎遍全体 ， 再放入缸内 。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内 ， 淹没全部人参 ， 浸泡3-4天取出 ， 滤净浮糖 ， 装入箱内再用硫磺熏白 。取

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