白酒去鱼臭味：将鱼洗净后 ， 在鱼身上涂抹一层白酒 ， 过几分钟后用水冲去 ， 即可去除鱼臭味 。
红葡萄酒去鱼臭味：将鱼处理好后 ， 往剖开的鱼肚子内抹上些红葡萄酒 ， 可以有效去除鱼臭味 。
米酒去除鱼臭味：将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻 ， 可有效去除鱼臭味 。
牛奶去除鱼腥味：将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻 ， 可有效去除鱼腥味 ， 同时使鱼肉的味道更鲜美 。
温茶水去除鱼腥味：将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出 ， 可有效去除鱼腥味 。
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