澳门|中国人均最富足的小城,小日子过得真爽( 四 )


在这片狭窄的土地上 , 狂热的人们不断被制造输送:郑观应写出了“西学中源”的《盛世危言》;康有为、梁启超办了《知新报》;孙中山在离故土香山仅35公里的地方完成启蒙......澳门 , 在那个时代无疑给了中国人一副“望远镜” , 而让西方传教士必先习中华文化再传教 , 则说明澳门是在足够的文化自信上 , 再吸纳外来文化的 。
△哪怕有殖民年代 , 仍有95%的华人占主导地位 , 说中国话 / 图虫
这一文化基调 , 对后来400多年间的澳门来说 , 影响太重要了 。 哪怕在大航海时代 , 欧、亚、非、美的人给澳门送来不同的文化熔炉 , 但澳门始终没有丢失自己 。
就以地名来说 , 虽然澳门有不少以前葡籍总督命名的街道 , 但也保留了“关前正街”“大关前巷”“佐堂栏尾”等有历史性意义的街道命名 。 还有孙逸仙大马路和冼星海大马路 。
△澳门的路牌还有蛮多“中国古老元素” / 图虫
建筑更是这片土地上中西文化交融的记录者 。 “澳门历史城区”直接串起了妈祖阁、大三巴牌坊、港务局大楼、郑家大屋、圣安多尼教堂等20多处“华洋结合”的建筑 。 中式民居、巴洛克教堂、南欧建筑组成这座城市最初的肌理 , 在高密度土地上绽放生命 。
△澳门士多 , “粤味十足” / 图虫
澳门的葡国菜 , 可能是世界上第一种融合料理 。 香港食神梁文韬曾经说过:“做澳葡菜有两样东西是最重要的 , 一是黄姜粉 , 二是咸虾叶 。 ”葡国本就没咸虾叶这道菜 , 他们用澳门本地的咸虾酱和葡国料理里熟知的月桂叶结合 , 才发明了这道菜 。
△葡萄牙都找不到的葡国菜 , 才是澳门美食精髓
在多方文化的交汇之下 , 澳门已经形成一套自如吸纳、吞吐的文化逻辑 , 这也是澳门最独特、最本事的地方 。
03
浮华与市井
两个平行时空
在澳门 , “浮华”与“市井”从来都不是对立关系 。 你会发现 , 当这两者共同勾兑在变幻无穷的妈阁城中 , 顿时变得妙趣横生 。
作为人均GDP排在全球前几的城市 , 澳门当然是奢华的 , 无比奢华 。
△奢华与市井 , 可以在澳门并存 / 图虫
比如说 , 酒店本就是澳门景点的一部分 。 这一点 , 和拉斯维加斯的是相似的 , 作为世界赌城 , 全美排名前20的酒店有17家在拉斯维加斯 。 澳门也不例外 , 七八座奢华的赌场酒店群 , 尽显这座城市的张力 。
新葡京酒店无疑是澳门最上镜的一张欢迎名片 , 它如一朵盛开的金色莲花 , 不分昼夜地吞吐着过往的人潮;银河、威尼斯人、巴黎人、伦敦人、新濠天地、摩珀斯则前赴后继 , 用一个个“七星级”头衔来点缀澳门 。
△一大批超奢华酒店 , 点缀澳门

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