主料:荔枝肉、土豆 。
辅料:油、盐、糖、番茄酱、地瓜粉、葱花、大蒜 。
做法:
1、荔枝肉十字花刀切成大小均匀的块,加少许盐、地瓜粉抓匀 。
2、土豆切成同等大小的块 。
3、锅内倒适量油,烧至9成热,将荔枝肉一个一个下锅炸,炸到焦黄色沥干油装盘备用 。
4、锅内油继续炸土豆块,沥干油装盘备用 。
【荔枝肉与土豆怎么炒好吃】5、大蒜拍碎,做成蒜泥 。
6、锅内留一点油,下蒜泥炒香,加入适量番茄酱、水、糖、盐,煮开 。
7、将肉和土豆块下锅,翻炒一分钟,撒上葱花即可装盘 。
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