燕窝炖二小时也不烂是怎么回事

燕窝炖二小时不烂的原因:
1、火候掌控不对或炖煮器皿有问题;
2、人造燕窝;
3、燕窝被添加其它物质,燕窝成分不纯净,燕窝刷过胶会造成燕丝难泡发、增强耐炖性;
4、燕窝加工过程加入了漂白除毛相关的化学剂,化学成分能破坏天然燕窝的蛋白质结构,导致燕窝久炖无法溶解 。

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