【牛肉面的卤水怎么做】牛肉拉面卤汁的做法：
1、将牛里脊肉切丁腌制，腌制的时候放入鸡蛋清子一个、葱姜蒜料酒、少许盐、少许糖，腌制半小时以上；
2、腌制半小时之后放入适量油进行炒制，等牛肉略微成型即可盛出，待用；
3、熬制料油，油烧至7成热后，放入大料、葱姜蒜、花椒、八角、麻椒、辣椒、香叶、桂皮、豆蔻等，改小火，翻炒至变色，关火把大料用漏勺筛掉；
4、开火放入豆瓣酱翻炒至微微金黄色，后放入甜面酱继续翻炒至微微金黄色，然后放入半碗高汤继续翻炒放入待用的牛肉继续翻炒，三五分钟之后

秒懂生活扩展阅读

• 有没有关于品质方面的名言警句
• 文档里面的标点符号在哪
• 牛肉臊子的做法
• 湖北有哪些酒店 湖北景点里面的酒店排名
• 牛肉如何处理才能生吃
• 土豆炖牛肉要炖多长时间啊
• 牛肉怎么做才更有营养
• 一袋泡面的热量是多少大卡
• 冬天熟牛肉可以放多久
• 一元钱背面的风景是什么