宾川风景最漂亮的地方宾川旅游景点大全排名 _宾川

1. 宾川风景最漂亮的地方
2. 宾川风景最漂亮的地方在哪里
3. 宾川周边有哪里好玩的地方
4. 宾川风景最漂亮的地方是哪里
5. 宾川的美景有哪些
6. 宾川好玩的景点
7. 宾川风景最漂亮的地方是
8. 宾川什么地方好玩
9. 宾川县最热闹的地方
10. 宾川附近的旅游景点

1. 宾川风景最漂亮的地方民以食为天
通过美食可以了解
一个地方的人文风情和地域文化
因此，有美食的地方
自然成了人们愿意驻足、流连的去处
而好的美食，不仅能让人过“嘴瘾”
也是一次体验饮食文化的过程
到哪儿就会有美食与你来一场
舌尖上的浪漫“邂逅”
宾川，不仅拥有景色宜人、山清水秀的自然美景，还有着多民族交融汇聚的特色美食。海稍鱼、泥鳅钻豆腐、粉蒸羊肉、黑皮、鸡足山素食、侨乡美味、韭菜腌菜等等，这些都是宾川各民族的特色小吃，其中独树一帜的特色菜“宾川酸菜”，可以说是人见人爱。
酸菜是宾川人每年冬季
最喜欢制作和食用的美食佳肴
宾川酸菜
是对特定的食材加热高温消毒后
利用冬季低温
自然发酵变酸而成的美味菜肴
制作、食用宾川酸菜，食材大有讲究。宾川黑皮是制作酸的关键食材，它既能满足酸菜大油脂的需要，又能以软、糯、酸、香，满足人们味蕾的需求。
宾川黑皮
用上等的带皮五花肉，和蜂蜜、大蒜、生姜等材料一起，经过水煮、油炸、水泡等工艺加工而成，一直是宾川特有的名菜。
制作宾川酸菜
还需要准备竹笋、黄花菜、豆腐干、海带
莲藕、茨菇、白菜、萝卜、豆芽等等素菜
还有千张、酥肉等荤菜
越杂越好
制作宾川酸菜至少有三种方法：
第一种方法是当天制作，当天食用，这样既新鲜又卫生。
制作时用猪肥肉炼油，加辣椒面、花椒面、芝麻、大蒜、生姜炒香，再将上述准备好的竹笋、黄花菜、白菜等食材放入锅内炒煮，加新鲜木瓜片或新鲜柠檬片，用微火慢慢炖煮三个小时即可食用。
这种方法制作的酸菜，木瓜或柠檬的酸味浸入到食材当中，鲜美可口。这种酸菜一年四季均可制作食用。
第二种方法，就是按照上面的步骤制作，只是不加木瓜、柠檬片等任何酸料，在微火上炖煮两三个小时后，放置到一边，等冷却后慢慢发酵变酸。
这种方法制作的酸菜，往往在第二天才开始食用，可以连续吃几天。每次食用时，都要对整锅的酸菜进行加热消毒，添加白菜、青菜、莲藕、茨菇、萝卜、豆芽等素菜。
这种方法制作的酸菜，保持了自然发酵的酸味，酸香麻辣、味道十足，是宾川酸菜最常用的制作方法。由于是自然发酵变酸，所以仅适用冬季，天气较冷才能制作食用。
第三种制作酸菜的方法，就是宾川的民众在操办丧事，或者婚事时，有意多准备一些宾川黑皮、酥肉、千张等食材，在正客的当天晚上，利用办客的大锅大灶，将剩余的各种荤菜、素菜与辣椒、大蒜、花椒、生姜等一起放到大锅里炒煮，再利用微火，慢慢地炖煮到第二天早上，形成一锅自然发酵变酸的美味酸菜。
主人家往往会很客气地邀请宾客，第二天来吃酸菜。大家也会应邀准时来参加，一是减少主人家办客的浪费，勤俭节约；二是对酸菜的美味诱惑心照不宣。同时可以帮助主人家收收洗洗，圆满完成客事。
如今
宾川酸菜也进入了当地的农家休闲菜肴
颇受食客欢迎
2. 宾川风景最漂亮的地方在哪里鸡足山位于云南省大理白族自治州。；鸡足山雄踞于云贵高原滇西北宾川县境内西北隅，西与大理、洱源毗邻，北与鹤庆相连，因其山势顶耸西北，尾迤东南，前列三支，后伸一岭，形似鸡足而得名。；鸡足山海拔3240米，登临其山，可东观日出，南瞰浮云，西望苍山、洱海，北眺玉龙雪山，人称“绝顶四观” 。
山上松林茂密，修竹丛生，蜀汉时始建小庵，唐代扩建，兴盛于明清。处于鸡足山的最高峰天柱峰，海拔3248米，原有金殿，是明崇祯年间（1637年）由昆明鸣凤山移到此处，“文革”期间被毁。；扩展资料：；鸡足山的主要景点：；
1、祝圣寺；为鸡足山最大古刹，初建于明嘉靖年间。清光绪年间，由著名禅宗大师虚云和尚募金修建而成。寺门左侧的高大照壁上绘有《鸡足山全景图》。门前有半圆形的放生池，池中有八角桥亭，名“镇宝亭” 。
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