1、五花肉一条，切片 。怕肥腻的同学可以选瘦肉 。生菜一把，把外层的叶子丢掉，选择内部的叶子，洗干净，用盐水浸泡十分钟，可以杀菌 。
2、切好的五花肉凉干，倒入辣椒酱，蒜末，芝麻油，胡椒粉，一点酱油 。用手搅拌均匀 。腌制一段时间 。吃不完可以放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来制作 。
3、五花肉片选适量放入平底锅煎，不需要放油，因为肉本身就会煎出油 。
4、翻面继续煎 。看肉片的厚度控制时间，煎差不多煎7-8分钟，煎到熟就可以 。
5、出锅 。可以用生菜包着吃 。

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