准备材料:
虾仁250克,香芹适量,黄酒适量,香油适量,盐适量,姜4片,大米200克,开水适量 。
方法步骤:
1、将虾仁去虾线,洗净后加入少许黄酒去腥,备用;
2、将大米用清水浸泡一小时后,沥干,并加入少量香油和姜片,搅拌均匀;
3、加入适量开水,使用中火进行熬煮;
5、待粥熬至浓稠时,加入香芹和虾仁;
6、放入适量盐,并搅拌均匀;
7、小火焖15分钟后即可 。
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