变质变味了不能吃 ， 未变质就可以吃 。正常情况下 ， 菠萝蜜肉不会是滑滑的 。如果出现这种现象 ， 一是菠萝蜜剥好后放久了 ， 里面滋生了大量的细菌 ， 此时菠萝蜜中的蛋白质、糖分、碳水化合物等营养物质都发生了变质 ， 导致菠萝蜜果肉组织黏滑 ， 这样的菠萝蜜不能吃；二是菠萝蜜放在淡盐水中浸泡的时间过久 ， 导致水分积聚果肉表面出现的湿滑现象 ， 可少量的尝一下 ， 如果没有变味就能吃 。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物 ， 常绿乔木 ， 树高10-20米 ， 胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状 ， 遗痕明显 。叶革质 ， 螺旋状排列 ， 椭圆形或倒卵形 ， 长7-15厘米或更长 ， 宽3-7厘米 ， 先端钝或渐尖 ， 基部楔形 ， 成熟之叶全缘 。
【菠萝蜜肉变滑还能吃吗】

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