菱角可以生吃吗

可以 。新鲜菱角可以生吃 , 且口感脆甜 , 可当水果生食 。但如果是老菱角 , 生吃口感就会差很多 , 建议煮熟后再食用 。
【菱角可以生吃吗】菱角是菱科菱属植物 。菱角叶片广菱形 , 表面深亮绿色 , 无毛 , 背面绿色或紫红色 , 密被淡黄褐色短毛(幼叶)或灰褐色短毛(老叶) , 边缘中上部具凹形的浅齿 , 边缘下部全缘 , 基部广楔形;中上部膨大成海绵质气囊 , 被短毛;沉水叶小 , 早落;花小 , 单生于叶腋 。原产于欧洲 , 中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。

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