制作方法:
食材:鲨鱼肉100克,粳米100克 。
做法:1、将鲨鱼肉放入清水中浸泡片刻,洗净,切片后剁成肉糜;
2、粳米淘净后入锅,加水适量,先以大火煮沸,加鲨鱼糜,温和均匀,加料酒、葱花、姜末、小茴香;
【鲨鱼粥怎样做才最好吃】3、改用小火煨煮1小时.待鲨鱼鱼肉糜熟烂,浓郁出香,加精盐、味精,淋入芝麻油,拌匀即成 。
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