清炒木耳菜的做法如下:
1、将木耳提前泡发洗净,撕成小块;
2、将青椒、红椒、蒜洗净,青椒和红椒切小块,蒜切片;
3、在锅里放油烧热,加入蒜片爆香;
4、加入青椒、红椒炒出香味;
5、倒入木耳翻炒断生,再加适量白糖、胡椒粉,炒匀;
6、再加盐、味精翻炒均匀即可出锅 。
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