用料:适量葱、姜、蒜、盐,鸡精、醋、料酒、酱油、白糖、油 。
做法:
1、将鱼清洗干净后,放入p盆中,并放适量盐入味;
2、锅中放油,煎鱼;
3、倒入两勺料酒,放入两勺醋;
4、放入酱油后加热,投入葱姜蒜;
5、加入盐,花椒面,五香粉,大料,白糖;
6、香菜洗净后切碎,放入锅中;
7、大火煮开后,改小火慢炖;
8、炖到水剩下一半,将鱼翻面;
9、待锅里汤汁粘稠,所剩不多时,撒入适量鸡精,慢炖十分钟等待出锅即可 。
【三道鳞怎么做好吃】
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