将鸡脆骨提前腌制,并在鸡脆骨上刷适量植物油,可将鸡脆骨烤脆 。
鸡脆骨烤脆的方法:
1、准备鸡脆骨200克,姜片30克,葱段50克,精盐15克,适量料酒,适量胡椒粉,适量味精,适量生粉;
【鸡脆骨怎么烤能脆】2、将鸡脆骨冲洗干净,待水沥干后,放置在盆中备用;
3、向盆中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精;
4、将鸡脆骨腌制15分钟;
5、待鸡脆骨腌制好后,拣去姜片、葱段,并加入生粉,搅拌均匀;
6、用竹签将鸡脆骨串列整齐;
7、在穿好的鸡脆骨上,用刷子刷上适量植物油;
8、待刷好植物油后,将鸡脆骨放置在烤炉上,用炭火烧烤5分钟,即可完成 。
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