奶酪可以不放在冰箱 。
奶酪保存方法：
1、 当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时 ， 可以将其包装在蜡或羊皮纸中 ， 纸质包装能给奶酪呼吸 ， 即与外界的空气有接触 ， 只要有一点点的空气都可以透过纸质包装渗入到奶酪里 。
2、 软奶酪是需要一些空气 ， 这样就不会太潮湿 ， 软或半软奶酪用塑料包装包裹基本上会令奶酪窒息 ， 奶酪的水分被封锁其中 ， 从而破坏奶酪皮和奶酪的味道 。
3、 如果储存新鲜奶酪是没有外皮的 ， 那么将它存储在一个密闭容器里 。

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