一、中山的美食特产如下：
1、小榄菊花肉：菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成；
2、长江脆肉鲩：脆肉鲩味道鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味；
3、三乡濑粉：以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口；
4、神湾菠萝：盛产于中山市

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