靖江|高铁3h！挖到江苏最不起眼的小城！江河湖鲜惊艳，猪肉香哭全国！小吃|古镇|猪肉

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靖江景观介绍靖江这座苏北小城位于长江北岸属于江苏省泰州市。 “靖”字意为太平安定“江”字则因其濒临长江而得名。作为一座拥有2000多年历史的古城靖江可谓人杰地灵山清水秀美不胜收。它处在长三角地区的中心位置交通十分便利乘坐高铁从杭州到靖江只需3个小时圆你一场醉人的古城探索之旅。
说到靖江第一处让人惊艳的景点非古城墙莫属。这座保存完好的明代古城墙已经有600多年的历史它周长5公里高度约12米箭楼达13座。登上城墙俯瞰古城尽收眼底整座城池犹如一副古色古香的山水画卷。于是“东南第一城墙”的美誉不胫而走。古城墙见证了这座城池的沧桑变迁让人感叹历史的厚重。

除此之外靖江还有古运河等历史遗迹。这些文物古迹记录了靖江悠久的发展历程也成为这座城市独特的风景线。漫步其中你会发现这里的历史都在以一种隽永的方式流淌。
有“苏北小江南”之称的靖江兼具了江南水乡的诗意与大河的气魄。处在长江边靖江的山川秀美水色婉约。同时也得天独厚的地理位置造就了这里的商业繁荣。在历史长河中靖江曾是北方盐的集散地战国时期就已经开始兴盛。到了明清又成为连通南北的粮食集市可见其在历史上作为商贸重镇的地位。如今靖江依旧保留着小桥流水人家的江南韵味是一个值得细细品味的好地方。

靖江特色美食说到靖江第一时间就让人联想到这里的美食。靖江拥有“中国江鲜之乡”的美称蟹黄汤包、河豚、刀鱼等都是招牌中的招牌。
首先就是蟹黄汤包了这道美食可谓靖江的名片。蟹黄汤包皮薄如纸一口咬下去汤汁满满地洒在口中鲜美无比。吃一次就让人难以忘怀只想再来一轮。
然后就是河豚靖江人一年四季都能吃到河豚想想就让人饥肠辘辘。红烧河豚更是表皮酥脆鱼肉鲜嫩鱼肝的鲜而不腥令人赞不绝口。

还有就是刀鱼了靖江的“毛刀鱼”个头不大但做出来的刀鱼饭和刀鱼馄饨都让吃货们痴狂。刀鱼的皮下鱼肉香气四溢与饭或馄饨合而为一让味蕾全开的体验。
蟹黄汤包是靖江的招牌那么它的由来是怎样的呢?原来蟹黄汤包起源于清乾隆年间是当地一个名叫孙顺喜的饺子铺师傅创造的。他把蟹粉和猪肉放入极薄的皮中加入高汤和鸡蛋液制作成了这道美食。从此蟹黄汤包便成了靖江的特色。

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