腌制枇杷果的功效与作用枇杷果的功效与作用

枇杷秋天养蕾、冬季开花、春来结子、夏初成熟，它不仅可以制成中成药，比如润肺止咳的川贝枇杷膏、川贝枇杷糖浆等等，而且浑身都是宝。下面就为大家详细介绍：

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枇杷花，好看好吃更养生。
【腌制枇杷果的功效与作用枇杷果的功效与作用】枇杷花盛开于冬季，呈黄白色，娇俏玲珑，花团锦簇，远观已是赏心悦目。中医认为，枇杷花味淡性平，归肺经，有止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏等功效。冬、春两季采摘枇杷花，然后晒干，便可得到一味不可多得的中药材。在这，小编给大家推荐一款养生花膳。
枇杷花猪骨汤
原料：枇杷花5~8朵，骨头500克，盐、白胡椒粉适量。
做法：把洗净的枇杷花倒入汤锅与骨头同煲，先大火煲10分钟，后转小火煲45分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味即可。
营养点评：本花膳适合平日烟酒过多，以及易上火、咳嗽痰多人士。
枇杷叶，才是止咳良药
上面提到一些用枇杷制成的中成药，其实，此类枇杷方用的可不是佳果枇杷，而是无人问津的枇杷叶。它不止清肺止咳，还止嗝止呕。枇杷叶是我国的传统中药，它既能下肺之气，又能下胃之气。
《中国药典》(2015年版)就明确记载，枇杷叶入“肺、胃经” ，功能“清肺止咳，降逆止呕” ，主治“肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴” 。其中，以“清肺止咳”的功效尤为突出
如果是咳嗽、浓痰、止呕，要用生品枇杷叶。这种枇杷叶，善于清肺止咳，尤其适合肺热咳嗽、痰稠;同时降逆止呕效果也相当显著。
而如果是干咳、无痰，则要用蜜炙枇杷叶。这是因为枇杷叶经蜜炙后，其润肺止咳的作用增强了，因此更适合肺燥咳嗽、干咳无痰人群。枇杷果不但口感酸甜可口，它也有润肺止咳之效。不过，作为一个小果子，枇杷好吃就够优秀了。想润肺止咳，还是建议大家去找更专业的枇杷叶。
生活中就有人买了枇杷叶来煮水喝，但结果竟然是越喝越咳，可明明是对症选的上好枇杷叶，这是怎么回事?原来是因为枇杷叶表面虽光滑，背面却满是绒毛。这些绒毛一旦进到了药汤里，服用时便刺激咽喉，诱发剧烈咳嗽。
要避免这种情况，有3种方法：
1. 把绒毛刷干净;
2. 用细密的纱布包裹好，再进行煎煮;
3. 用细密的纱布过滤药液。
枇杷果可润肺止咳，但它里面有一个部位有毒
吃枇杷时，必须提醒大家：枇杷里的核有毒，大家可别乱吃!枇杷核中含有苦杏仁苷，过量摄入苦杏仁苷会发生氰中毒，一次性大量摄入，甚至会出现致死毒性。不过，只要不把枇杷核嚼碎了吃，并且不吃很多，一般不用担心中毒。
如果吃枇杷时，不小心吞下了整颗的枇杷核，也不必担心。枇杷核表面十分光滑，很容易随着大便排出体外。但如果误吞之后感到肠胃不适，最好还是去医院看看。
不过，人家枇杷核也并非一无是处。经过专业的中药炮制后，它就摇身一变，成一味中药了，有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿的功效。
经过以上详细介绍，大家是不是重新认识到了枇杷的厉害之处？如果过年期间，熬夜、K歌后嗓子疼、干咳、不舒服，可以用枇杷叶煮水，适量喝一些，会很舒服。

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