枇杷秋天养蕾、冬季开花、春来结子、夏初成熟 , 它不仅可以制成中成药 , 比如润肺止咳的川贝枇杷膏、川贝枇杷糖浆等等 , 而且浑身都是宝 。下面就为大家详细介绍:
![腌制枇杷果的功效与作用 枇杷果的功效与作用](http://csimg.miaodongshenghuo.com/221017/215Z95129-0.jpg)
文章插图
枇杷花 , 好看好吃更养生 。
【腌制枇杷果的功效与作用 枇杷果的功效与作用】枇杷花盛开于冬季 , 呈黄白色 , 娇俏玲珑 , 花团锦簇 , 远观已是赏心悦目 。中医认为 , 枇杷花味淡性平 , 归肺经 , 有止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏等功效 。冬、春两季采摘枇杷花 , 然后晒干 , 便可得到一味不可多得的中药材 。在这 , 小编给大家推荐一款养生花膳 。
枇杷花猪骨汤
原料:枇杷花5~8朵 , 骨头500克 , 盐、白胡椒粉适量 。
做法:把洗净的枇杷花倒入汤锅与骨头同煲 , 先大火煲10分钟 , 后转小火煲45分钟 , 最后加入盐和白胡椒粉调味即可 。
营养点评:本花膳适合平日烟酒过多 , 以及易上火、咳嗽痰多人士 。
枇杷叶 , 才是止咳良药
上面提到一些用枇杷制成的中成药 , 其实 , 此类枇杷方用的可不是佳果枇杷 , 而是无人问津的枇杷叶 。它不止清肺止咳 , 还止嗝止呕 。枇杷叶是我国的传统中药 , 它既能下肺之气 , 又能下胃之气 。
《中国药典》(2015年版)就明确记载 , 枇杷叶入“肺、胃经” , 功能“清肺止咳 , 降逆止呕” , 主治“肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴” 。其中 , 以“清肺止咳”的功效尤为突出
如果是咳嗽、浓痰、止呕 , 要用生品枇杷叶 。这种枇杷叶 , 善于清肺止咳 , 尤其适合肺热咳嗽、痰稠;同时降逆止呕效果也相当显著 。
而如果是干咳、无痰 , 则要用蜜炙枇杷叶 。这是因为枇杷叶经蜜炙后 , 其润肺止咳的作用增强了 , 因此更适合肺燥咳嗽、干咳无痰人群 。枇杷果不但口感酸甜可口 , 它也有润肺止咳之效 。不过 , 作为一个小果子 , 枇杷好吃就够优秀了 。想润肺止咳 , 还是建议大家去找更专业的枇杷叶 。
生活中就有人买了枇杷叶来煮水喝 , 但结果竟然是越喝越咳 , 可明明是对症选的上好枇杷叶 , 这是怎么回事?原来是因为枇杷叶表面虽光滑 , 背面却满是绒毛 。这些绒毛一旦进到了药汤里 , 服用时便刺激咽喉 , 诱发剧烈咳嗽 。
要避免这种情况 , 有3种方法:
1. 把绒毛刷干净;
2. 用细密的纱布包裹好 , 再进行煎煮;
3. 用细密的纱布过滤药液 。
枇杷果可润肺止咳 , 但它里面有一个部位有毒
吃枇杷时 , 必须提醒大家:枇杷里的核有毒 , 大家可别乱吃!枇杷核中含有苦杏仁苷 , 过量摄入苦杏仁苷会发生氰中毒 , 一次性大量摄入 , 甚至会出现致死毒性 。不过 , 只要不把枇杷核嚼碎了吃 , 并且不吃很多 , 一般不用担心中毒 。
如果吃枇杷时 , 不小心吞下了整颗的枇杷核 , 也不必担心 。枇杷核表面十分光滑 , 很容易随着大便排出体外 。但如果误吞之后感到肠胃不适 , 最好还是去医院看看 。
不过 , 人家枇杷核也并非一无是处 。经过专业的中药炮制后 , 它就摇身一变 , 成一味中药了 , 有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿的功效 。
经过以上详细介绍 , 大家是不是重新认识到了枇杷的厉害之处?如果过年期间 , 熬夜、K歌后嗓子疼、干咳、不舒服 , 可以用枇杷叶煮水 , 适量喝一些 , 会很舒服 。
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