菜干猪骨粥 。
主料辅料：猪骨500克；菜干100克；大米100克；姜 ， 盐少许 。
步骤：
1、把猪骨洗净 ， 吸干水 ， 在表面均匀地撒满盐 ， 放在冰箱备用 。
2、菜干泡洗干净 ， 泡洗后的菜干切成段 ， 直接放入电饭煲 ， 放姜3片 ， 水大半煲 ， 开大档熬 。
3、猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐 ， 再冷水下锅焯水 。
【猪头骨怎么吃】4、水起浮沫时用漏勺撇去 ， 收小火煮10-15分钟 ， 然后用热水冲洗 。
5、放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时 ， 熬至粥米绵软即可 。

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