【石斛橄榄瘦肉汤功效和作用】石斛橄榄瘦肉汤有养胃阴、沮胃热、除烦止渴、滋补的功效 。
橄榄还具有多种药用功效 ， 其性平味甘酸涩 ， 可清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食；石斛味甘 ， 性微寒 ， 具有养胃生津、滋阴清热的作用 ， 临床上以清胃热、养胃阴为主 ， 它最大的特点是清热但不过于寒凉 ， 养阴而不偏于滋腻 。
猪瘦肉的营养价值和食疗效果：1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺铁性贫血 。
2、猪瘦肉的营养非常全面 ， 不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 ， 还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等营养元素 。
相对牛羊肉来说 ， 猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的Ｂ族维生素 ， 能调节新陈代谢 ， 维持皮肤和肌肉的健康 ， 增强免疫系统和神经系统的功能 ， 促进细胞生长和分裂 ， 预防贫血发生 ， 而且猪瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收 ， 因此 ， 吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好 。

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