身为客家人,我们客家人的小吃也是品种丰富,以前这些美食都要逢时过节的时候才会制作,随着生活水平的提高,平时也能买的到来解解馋~
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豆角酥因其形状似豆角,口感酥脆,故名豆角酥 。豆角酥是用面粉加入一些配料加水揉成团,然后擀成薄片,切成豆角的形状,放入油锅中炸成金黄色后捞出控油,放凉后再装袋或装瓶放在干燥通风的地方密封保存即可 。一边吃瓦角丁,一边喝赣南客家擂茶是一种享受 。
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云片是我们上犹县营前镇特有的小吃,其口感偏硬,牙齿不好的人还是要慎重,但香味是没得说的 。
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【赣南客家小吃 赣南特色小吃】糖果子,口感松脆甜口,追个剧啥的来上一袋回味无穷!
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江西赣州上犹,对于许多土生土长的赣南人而言,小时候记忆中的美味总有这样的一种小零食-豆巴子 。豆巴子口感酥脆,吃了就停不下来的那种,豆巴子是具有客家特色风味的零食,在很久以前,豆巴子就已风靡赣州,成为尽人皆知的传统美食 。在整个赣南地区无人不知,无人不晓,每逢佳节或办好事的时候,主人家都喜欢用它来招待客人 。
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