酸泡萝卜皮怎么制作

材料:白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋、白酒 。
步骤:
1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分 。
2、萝卜皮晾干后加入食盐及白砂糖腌渍30分钟 。
3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀 。
4、将拌匀的萝卜皮放入容器中,倒入白醋,白醋没过萝卜皮,再加上少许白酒,盖好放入冰箱即可 。

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