这种方式烧鸡蛋比较好吃 。
一.材料
生咸鸭蛋3个、水300毫升 。
二.做法
1、取3个生咸鸭蛋放在盘中；
2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去；
【生的咸鸭蛋怎么烧才好吃】3、洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入300毫升左右的凉水；
4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中 ， 把火调到大火档 ， 盖上锅盖；
5、等锅中的水烧滚后 ， 把火调到中小火档 ， 再煮5分钟左右 。5分钟后 ， 把鸭蛋从热水中捞出 ， 迅速放在搪瓷盆中；
6、在搪瓷盆中加入自来水 ， 水面要超过鸭蛋的高度；
7、等盆中的鸭蛋彻底变凉后 ， 把鸭蛋从盆中取出 ， 在桌子上敲破鸭蛋的外壳后 ， 放入盘中 ， 剥去外壳后即可 。

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