1、看果蒂：颜色越绿说明越新鲜 。如果蒂叶颜色暗沉 ， 表示此山竹已太老 ， 不适宜吃了 。如果果蒂颜色是褐色或黑色 ， 说明这个山竹放置时间太长了 ， 有可能腐烂变质了 。
2、看颜色：色泽鲜艳、有光泽说明山竹是新鲜的 。
3、捏果壳：用手轻轻捏一下山竹的果壳 ， 可以捏的动、有弹性说明是新鲜的 。如果太硬 ， 捏不动 ， 则是太老或风干了 ， 山竹就不新鲜了 。如果太软 ， 则山竹可能腐烂了 。
4、掂分量看大小：大小合适均匀、分量比较重的山竹 ， 一般水分比较多 ， 够新鲜 ， 也好吃 。重量太轻的山竹 ， 则可能是被风干了 。
【怎么挑选山竹呢】

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