空气、水是牛顿流体 。这个判断有个前提条件：速率不会一直变大 。足够大的速率下 ， 水和空气都需要被当作非牛顿流体来处理 。非牛顿流体 ， 是指不满足牛顿黏性实验定律的流体 ， 即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体 。非牛顿流体广泛存在于生活、生产和大自然之中 。绝大多数生物流体都属于现在所定义的非牛顿流体 。牛顿流体 ， 是对流体粘性最简单的处理 。这种处理 ， 是一种近似 。从物理规律的适用性来考虑 ， 严格意义上的牛顿流体应该是不存在的 。
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