虾、西红柿、鸡蛋、面条等这些食物不相冲,可以一起吃;
基围虾番茄鸡蛋面的做法如下:
1、番茄洗净去皮切丁备用,大虾壳肉分开,用壳炸虾油;
2、锅里加入油,放入虾壳,小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳和剩余的油即虾油;
3、取3汤匙虾油,入葱姜爆香,放入番茄丁大火翻炒一小会,转中小火慢慢把番茄熬烂;
4、加入足量水,烧开后放入面条,煮至8成熟时,放入虾仁,虾仁稍一变红,即可放入青菜,打入鸡蛋,加盐,拌匀即可出锅 。
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