胡萝卜汁生吃好还是熟吃好 _生活百科

胡箩卜汁煮熟吃好。
1、胡箩卜是水溶性物质，生吃的话胡萝卜素不易被人体吸收，生胡萝卜只有加热溶于水后才能充分释放出胡萝卜素，才会被吸收。
2、胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A 。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。