无骨鸡爪放冰箱可以放三天 ， 但是需要盖上一层保鲜膜 ， 否则会串味 ， 要是冷冻一般可以保存十天 ， 但吃的时候需要解冻比如用微波炉解冻 ， 这样营养损失少 ， 而且不会变味 。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足 ， 是鸡的脚爪 ， 共4个指头 ， 可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 ， 而称做凤爪 。在南方凤爪可是一道上档次的名菜 ， 其烹饪方法也较复杂 。
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