冬至吃饺子是纪念医圣张仲景 。东汉末年名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒 ， 耳朵都冻烂了 。就搭起医棚施医施药 ， 并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物 ， 人们吃下之后浑身发热 ， 血液通畅 ， 两耳变暖 ， 逐渐病人的烂耳朵就好了 。从此每到冬至 ， 人们都仿照张仲景制作“娇耳” ， 慢慢演化成现在的饺子 。在中国北方地区 ， 有十月一 ， 冬至到 ， 家家户户吃水饺的习俗 。这种习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药的故事而留下的 。饺子最宜于冬至养生 ， 饺子将谷类、菜果、肉食合理搭配 ， 营养丰富、酸碱平衡 。
【冬至为什么吃饺子是纪念谁】

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