直接炒会炒掉墨鱼仔中的水分 。正确的做法如下：
1、将墨鱼仔清理干净后沥干水份，青红椒切片、洋葱切丝、姜切片、黄豆酱放入小碗待用；
2、锅下水烧开后把墨鱼仔倒入焯烫，5秒钟左右就可以捞起，捞起后马上过冷，沥干水份待用；
3、再起油锅，加入姜片、洋葱丝和酱爆香，放入墨鱼仔，加入料酒、生抽、青红椒、盐快速翻炒，即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 屋内有异味怎么去除异味
• 旺仔头像叫什么
• 车仔面酱汁调料怎么做
• 能直接学b2驾照吗
• word2016打不开怎么办
• 酸奶粉直接冲着喝
• 花生渣怎么钓鱼
• 苦杏仁买来直接可以吃吗
• 挑选房屋怎么看风水
• 牛脚蹄壳怎么去除