好处:
茄子皮里面含有维生素B，能增强人的免疫系统 。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。特别是维生素P的含量很高 。每100克中即含维生素P750毫克 。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物 。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜 。但消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食 。
【茄子吃多了对身体有好处吗】

秒懂生活扩展阅读

• 山葱怎么吃法
• 番茄没熟的能吃吗
• 减肥期间可以吃玉米吗
• 牛奶和榨菜能一起吃吗
• 树柿子不能和什么一起吃
• 淘宝汇吃抵用券怎么领？在哪获取？
• 浓茶喝多了有什么好处
• 温岭有哪些特色小吃
• 番石榴软了还能吃吗
• 蒜苔的吃法有哪些