一、原料:千张,韭菜 。
二、调料:葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精 。
三、步骤:
1、千张洗净,切成条 。
2、韭菜择洗干净,切成段 。
3、葱、姜、蒜择洗干净,分别切碎 。
4、锅内添清水,水沸后将千张条放入焯去豆腥味,捞出备用 。
5、葱、姜、蒜炒出香味,下入千张条、盐、料酒翻炒几下,再放入韭菜、鸡精,翻炒均匀装盘 。
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