1、开胃消食:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,用其浸酒饮用可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲 。
2、减肥:杨梅所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又可以阻止体内的糖转化为脂肪 。
3、排毒养颜:杨梅酒的主料杨梅含纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于将体内的有害物质及时地排泄,起到排毒养颜的作用 。
4、利尿:杨梅酒中钾的含量很高,并含有微量的杨梅树皮素,可间接发挥利尿作用 。
营养价值:
据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。
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